Resep Kue Lidah Kucing Keju Renyah

Kue Lidah Kucing Keju ini rasanya manis , renyah dan lumer dimulut. Kue kering ini akan mudah sekali ditemukan pada dikala perayaan Idul Fitri dan Natal Tahun Baru. Cara membuatnya mudah begitupun menghabiskannya , Enaak !.

RESEP KUE LIDAH KUCING KEJU
Bahan-bahan :

• 250 gram mentega
• 75 cc putih telur
• 140 gram gula halus
• 150 gram keju cheddar parut
• 225 gram tepung terigu
• 60 gram maizena
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Keju:

1. Kocok mentega dan gula sampai mengembang benar. Masukkan putih telur , teruskan mengocok sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena , kocok perlahan selama 1 menit sampai rata. Masukkan keju parut , aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga) , gunting ujungnya.
3. Poles loyang dengan mentega. Semprotkan adonan ke dalam loyang , taburi bab atasnya dengan keju parut.
4. Panggang dengan panas 150 derajat celcius  selama ± 20 menit.

Catatan:
Lidah kucing keju ini tidak akan terlalu melebar menyerupai pengecap kucing biasa alasannya yaitu adanya keju. Karena itu , semprotkan adonan agak besar/lebar.